冰库内冰块的堆放2
为了提高制冰厂的生产率,最好预先用冷冻设备将水在专用的池内进行冷却。
制冰池内所得的冰是混浊的,这是因为水中存有气泡,气泡被冻入冰块的缘故。水中含有盐也会引起混浊。不含盐的水在零度时即冻结。
天然池塘、湖泊及江河内的水在不太寒冷时,能冻结成洁白(透明)的冰,而在严寒时,尤其在刮风天气时,冻结成的冰是混浊的。
天然冰之所以有各种不同质量,可用下列原因解释:池塘里的水是从上面一层开始结冻的,在不太寒冷的时候,水的冷却较慢,溶在水中的空气能往下面移动,因此,冻结成的冰是洁白和透明的。在特别严寒的时候,水冻结很快,致使空气被冻入冰内,因而冰冻成混浊的。
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