冷库工程中除了四大部件：压缩机、冷凝器、节流机构和蒸发器外，还有很多辅助部件。虽然说有些辅助部件在正常工作中很少起到作用，但是在某些时刻若没有辅助设备，那么冷库压缩机、冷凝器、节流机构及冷库蒸发器有可能会报废掉，整个制冷系统将会瘫痪掉。其中制冷系统中的安全装置就不可忽略。
冷库安全装置是制冷系统中保证、监护制冷库备安全运转必不可缺少的组成部分，随着制冷技术的发展，制冷系统上的安全、自动、保护装置也在不断地完善。制冷系统中的自控回路对运行参数实行自动检测和控制，当系统发生故障使某些参数升高而达到控制的上限给定值时，自控系统将会自动切断相应的电路，防止事故的扩大，使系统处于正常运行状态。当系统是自控装置失灵，而些敏感参数（压力、温度、液位等）继续升高时，压力容器的安全装置就会动作、报警，及时阻止事故的扩大化。
制冷系统中的安全装置主要有：压力监视及其安全设备、温度监视及其安全设备、液位监视及其安全设备。
制冷系统中无论是压力，还是温度要求都很严格，特别是压力容器的压力若在某范围之内，制冷系统可以正常工作，若是超过某额定值整个制冷系统将会报废。相对而言温度的要求也很高，若系统内的温度过高有可能达到润滑油的燃点，使润滑油碳化，不能再起到润滑作用，严重的话系统可能堵塞，冷库压缩机抱缸。在氟利昂系统中针对于压力和温度的控制，液位的控制就没有那么严格，不过在氨系统中液位的控制要求很高。因为特别在夏季氨系统容易发生压力过高的危险，液位太低，氨泵不能保证正常供液。在低压循环储液器，液位要求在桶高的30%左右。因为液位太低，氨泵容易产生气蚀现象，使氨泵损坏；液位太高，冷库压缩机有可能把液体直接吸进气缸，造成湿冲程事故。
因此在制冷系统中的安全装置是很重要、不可忽视的。
