冻结设备控制方式包括：冻结间、冻结装置、制冰设备生产控制，压缩机开停、能量调节装置，冷却水流量控制装置、放空气调节装置、放空气调节装置、冷库压缩机油位控制装置。
目前中小型冷库为了方便管理般都采用全自动控制方式，冷库设备利用PLC微电脑控制技术自动调节、控制冷库设备的自动开关机或能量调节。但是全自动控制方式自控设备复杂，冷库建造次投资费用较大，平时对冷库设备检修保养要求较高。并且还要配备熟练的维修工人。
但是对于采用氨制冷剂的大型冷库制冷系统由于制冷剂热力性质的特殊性般均采用白自动化控制方式，该控制方式具有安全等优点，但是需要配备大量的冷库管理操作人员。
