为了保证冷库内的温度稳定和保证冷库内储藏货物的储藏质量，冷库进出货量应该按照合理的方法来操作。这样才能使冷库内的温度波动范围较小同时也保证了冷库内储藏货物的储藏品质。
根据冷库的性质及服务对象，通过实际测量和计算。冷库进出货量应该按照以下参数操作：
1.冷却间冷库和冻结冷库进出货量应按照设计加工能力计算。
2.存放鲜蛋的冷却物冷库进出货量般不大于冷库实际吨位的5%
3.有从外库调入货物的冷库，其冷冻库冷藏间每间每日的进出货量应按冷藏库吨位的5%计算。
4.存放水果、存放蔬菜的保鲜冷库进出货量按蔬菜冷库吨位的8%计算。
5.无外库调入货物的冷库其冷库进出货量量按冷库的设计冻结量计算，如果计算出的冷库进出货量量大于5%时，应按照冷库吨位的5%计算。
6.冻结量大的速冻冷库按时间生产工艺确定。
7.有特殊要的冷库，冷库进出货量按实际要求确定。
以上参数是冷库工程佳冷库进出货量，该参数是经过相关部门测试和参照外发达的常用参数。很多客户在冷库安装初期对冷库的使用特性不是很清楚。没有很好的告诉冷库设计公司冷库将来的用途。盲目的进行冷库安装。
在我们接触的很多客户中，有相当大部分客户对冷库进出货量根本没有概念。很多客户在冷库建设前根本就没有对冷库将来的生产工艺做个合理的规划。也有很多冷库设计公司根本就没有正规的设计资质和设计人员。这样来就会造成两种情况。来很多冷库在建好以后发现冷库进出货以后降温速度慢达不到生产工艺的要求。二来很多客户的冷库建造好以后发现冷库开机时间短，开关机频繁等现象。其实以上2种现象都是不合理的。所以客户在建造冷库以前定要对冷库进货量和其生产加工工艺做个详细的规划。
