软罐头食品的加工生产工艺

　　软罐头食品有液体、流体、固体三种。这些食品的加工原理是相似的，都是将食品原料(畜禽、水产、果蔬等)加工处理后，装入热熔封口的包装材料内，经过适度的加热杀菌，使其既保持该食品应有的色、香、味、形，又能长期保存。在加工过程中，前道原料的预处理过程基本相同，后道由于食品类型不同、包装材料的不同(蒸煮袋、盘状容器以及圆筒状容器所用材料不同）。很多罐头食品都要求在恒温仓库里进行加工且保存在低温车间里以便延长食品的使用时间，很多软罐头食品在我们生活中是经常看到的，有很多人都喜欢这种食品，有的口味鲜美，有的主要是喝罐头里面的汤水，虽然是汤水，但是口味极佳，受到很多人的青睐。