冷库器用旋转式压缩机一般为立式，压缩部分在壳体的下部，电动机在上部，整个汽缸的外部几乎是浸在冷冻油中的，活塞装在汽缸里面，并套在曲轴的偏心拐上，偏心以O为轴心带着活塞在汽缸壁面滚动。
冷库器用旋转式压缩机一般为立式，压缩部分在壳体的下部，电动机在上部，整个汽缸的外部几乎是浸在冷冻油中的，活塞装在汽缸里面，并套在曲轴的偏心拐上，偏心以O为轴心带着活塞在汽缸壁面滚动。
旋转式（又称滚动活塞式）压缩机，其冷量范围在1000～7000W之间。在国内，旋转式压缩机已获得了飞速发展，在2.5匹以下空调器已几乎全部采用旋转式压缩机。旋转式压缩机与往复式压缩机相比较，具有制冷效率高、可靠性好、体积小、重量轻、零部件数量少，有利大批量生产等特点。
大连三洋、大金、日立、广东美芝、松下万宝、瑞智、珠海凌大、东芝、广东美芝、沈阳华润、上海日立、珠海凌达、日本大金、日本三菱、沈阳谷轮、苏州谷轮、
在蒸气压缩式制冷装置中，制冷压缩机是实现制冷循环的主要设备，它能完成制冷剂气体从低压向高压不断输送的过程。根据制冷装置的用途，压缩机可分为制冷冷库压缩机、空调压缩机、车用空调压缩机等。根据压缩机的转速不同可以分为定转速压缩机和变频控制压缩机。
由于水果蔬菜在储藏过程中还有生命活动，在储藏过程中要继续呼吸产生大量的二氧化碳、热量、水分、乙烯等有害物质。如不及时对冷库内的空气进行通风换气就会导致冷库内货物发生腐烂，最后失去食用价值。
冷却顾名思义就是对物体降温但是不需要冻结。冷库冷却间的作用也不列外，冷库冷却间的作用是将挑选或者清洗过后的食品放入低温冷库中，利用冷库内的低温环境对货物进行吸热来实现货物降温的目的。
在冷冻冷藏食品时主要是针对食品自然空气中不会保持新鲜而会腐烂变质，要对其食品冷藏的原因。相对来说要控制贮藏的温度、湿度和气体的比对成分，还要仰制微生物、氧化呼吸等作用原因，从而对食品贮藏的延长、保持食品的质量美观。